Les robots de cuisine multifonctions ont gagné en popularité grâce à leur capacité à faciliter la préparation de plats variés. Pour vous permettre d'avoir une vue d'ensemble, on a élaboré un comparatif des meilleurs appareils, ici. Pour ma part, j'ai décidé de tester le Cecotec Mambo 9590 qui est reconnu pour ses performances et sa polyvalence. Mais, qu'en est-il réellement ?
Cecotec Robot de Cuisine Multifonction Mambo 9590. Cuillère MamboMix, Bol Habana, 30 Fonctions, Bol en acier inoxydable de 3,3 L, Vitesse zéro, Panier
Test du Cecotec Mambo 9590 : un grand nombre de fonctionnalités
Multifonction, ce robot de cuisine offre une gamme impressionnante de 30 fonctions différentes. Le Cecotec Mambo 9590 vous permettra de réaliser tous types de plats, allant des entrées aux desserts, en passant par les sauces et même les boissons chaudes ou froides.
Parmi ces fonctionnalités essentielles, on trouve la cuisson (à la vapeur, mijotée, pochée, etc.), le mélange et le mixage, l'émulsion, le pétrissage, la montée en température, ainsi que le hachage et le broyage. De plus, il permet également la fermentation pour les recettes nécessitant ce processus spécifique.
Au-delà de cette liste non exhaustive, ce robot est également équipé d'une balance de cuisine intégrée et la fonction Vitesse Zéro. Cette dernière vous permet de cuisiner comme sur un réchaud sans couvercle.
Prise en main du Cecotec Mambo 9590
Lorsque j'ai reçu mon colis, j'ai été agréablement surpris par la qualité du packaging et la compacité de l'appareil, une fois déballée. Le Cecotec Mambo 9590 est accompagné d'un panier pour cuire à la vapeur, d'une cuillère Mambomix pour remuer et pétrir ainsi que de deux cuves.
Le premier est un bol en acier inoxydable et l'autre est aussi en acier, mais avec un revêtement interne en céramique. Ce dernier, appelé Habana, a une meilleure anti-adhérence pour vos recettes délicates. Enfin, les deux bols ont chacun une capacité de 3,3 l, de quoi contenter les grandes tablées !
Une interface intuitive
Ce qui m'a séduit avec cet appareil, c'est son large écran tactile couleur. Placé directement sur la face avant de l'appareil, il permet de naviguer facilement entre les différentes fonctionnalités offertes.
Les icônes sont claires et bien pensées, ce qui rend l'expérience utilisateur agréable, même pour un novice en matière de robots de cuisine.
Des recettes préprogrammées pour varier les plaisirs
En complément de son éventail de fonctions, le robot dispose également de plusieurs recettes préenregistrées que vous pouvez suivre pas à pas.
Cette option est particulièrement intéressante pour les personnes qui souhaitent diversifier leurs plats sans se prendre la tête. Mais, c'est aussi très utile pour ceux qui veulent apprendre à utiliser au mieux leur nouvel équipement.
Une performance à toute épreuve
Pour mettre le Cecotec Mambo 9590 à l'épreuve, j'ai décidé de réaliser quelques plats emblématiques.
Potage de légumes et velouté de champignons
J'ai commencé par un potage de légumes et un velouté de champignons pour évaluer la capacité du robot à cuire, mixer et chauffer des préparations. Le résultat a été une soupe onctueuse, avec une texture parfaite et sans morceaux. La fonction mixage fonctionne donc très bien et permet d'obtenir des résultats professionnels.
Risotto aux crevettes et paella
Ensuite, je me suis lancé dans la réalisation d'un risotto aux crevettes et d'une paella. Ces deux plats nécessitent une attention particulière lors de la cuisson pour éviter que le riz ne brûle ou ne colle. Grâce à la fonction mijotée et à la température réglable, j'ai pu réussir les deux plats sans difficultés. Le riz était cuit à la perfection et les saveurs bien présentes.
Desserts : sorbet aux fruits et crème anglaise
Enfin, pour terminer ce test en beauté, j'ai choisi de réaliser un sorbet aux fruits et une crème anglaise. Là encore, la performance du robot m'a bluffé, tant par sa capacité à broyer les fruits congelés que par son aptitude à monter en température pour la crème.
Si vous êtes à la recherche d'un robot de cuisine multifonction qui simplifie vraiment la préparation des plats tout en offrant des résultats dignes d'un chef, alors le Cecotec Mambo 9590 est un choix judicieux.
Malgré son prix et son encombrement, sa performance et sa polyvalence en font un véritable allié dans votre cuisine.
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