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[Comparatif] Meilleure machine à glace : laquelle choisir ?

Machine à glace

Une machine à glace artisanale permet de se rafraîchir après une longue journée estivale. En outre, elle stimule la créativité en permettant de réaliser des sorbets fruités et des glaces aux parfums décadents.

Qui ne raffole pas d’un délicieux cornet de crème glacée en été ? Il y a une raison pour laquelle cette friandise glacée est si largement appréciée : c’est sucré, c’est indulgent, c’est personnalisable à l’infini. Elle est aussi, malgré ce que l’on a pu vous faire croire, étonnamment facile à préparer à la maison, à condition d’avoir une bonne sorbetière. Des machines à compresseur haut de gamme aux modèles plus anciens, voici les meilleures sorbetières du marché.

Lagrange 409003 : la sorbetière la plus populaire du moment

machine à glace

Lagrange 409003 constitue une machine à glace destinée à la fabrication de glaces et de sorbets dans un cadre privé. En effet, en plus de son petit prix, elle se distingue par une facilité d’utilisation extraordinaire. Cette dernière vous permettra d’obtenir des résultats parfaits à chaque fois que vous l’utilisez.

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Pour son fonctionnement, la sorbetière Lagrange 409003 doit être placée au congélateur 12 heures avant la préparation. Ensuite, il ne reste plus qu’à préparer le mélange et à le verser dans le bol. Fermez le couvercle et mettez la machine en marche. C’est là que la magie opère : pendant 30 minutes, cette machine à glace va mixer votre préparation, qui devient peu à peu une crème glacée.

Cette sorbetière a tout pour plaire, et nul doute qu’après l’avoir essayée, vous n’aurez qu’une envie : laisser libre cours à votre imagination et réaliser toutes sortes de glaces.

  • Capacité : 1.5 Litre
  • Puissance : 12 Watts
  • Matière de la cuve : Plastique
  • Poids de l’article : 2,3 kg
  • Prix : 179,00 €

Points forts

  • Construction compacte et solide
  • Livré avec des bocaux de conservation allant au congélateur.

Points faibles

  • Coûteux par rapport à d’autres modèles
  • La machine est bruyante

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Cuisinart ice31ge : la meilleure machine à glace pour les familles

Comptant parmi les machines à crème glacée les plus compactes du marché, la Cuisinart ice31ge est une option abordable. Elle ne se contente pas de faire de la crème glacée. Elle fait de délicieux yaourts glacés, et la vaste collection de recettes offre une grande liberté d’expérimentation. Il y avait même des recettes végétaliennes.

Cette machine à glace possède une couleur menthe métallique rafraîchissante. Le bol a une capacité de 1,4 litre et se range confortablement dans le tiroir du bas du congélateur, où il doit être laissé toute la nuit avant utilisation. En 25 minutes seulement, la crème glacée était prête, et bien que la préparation ait pris un certain temps, le résultat en valait la peine.

La machine possède deux lames séparées, l’une avec deux bras angulaires pour le barattage de la glace. L’autre en a six pour broyer et baratter les fruits frais afin de réaliser des desserts glacés lisses ou épais.

  • Capacité : 1.4 Litres
  • Puissance : 50 Watts
  • Matière de la cuve : Aluminium 
  • Poids de l’article : 4.64 kg
  • Prix : 102,00 €       

Points forts

  • Super facile à assembler
  • Silencieux

Points faibles

  • Il est difficile de faire sortir la glace
  • Peu de fonctionnalités

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Krups perfect mix 9000 : une machine à glace plus pratique

machine à glace

Envie d’un savoureux dessert ? Désormais, le krups perfect mix 9000 permet de préparer de délicieuses glaces ou crèmes fraîches à la maison. Cette sorbetière a une puissance de 30W. Elle dispose d’un élément de refroidissement séparé et d’une spatule rotative pour servir la crème glacée molle. Cette machine très compacte se glisse dans n’importe quel congélateur.

La grande capacité du bol permet de préparer jusqu’à 1 litre de délicieuse crème glacée, sorbet ou glace au yaourt. Cette quantité convient parfaitement à toute la famille ou à quelques invités de passage. Mieux encore, son couvercle pratique permet de laisser libre cours à l’imagination et de créer son propre mélange de crème glacée, avec des noix et autres garnitures en tête.

Il faut 40 minutes pour préparer la crème glacée. Quant au temps de congélation, il faut compter 24 heures avant de pouvoir déguster une délicieuse crème glacée. Un livre de recettes est inclus avec le produit.

  • Capacité : 1.6 Litres
  • Puissance : 30 watts
  • Matière de la cuve : Plastique 
  • Poids de l’article : 3.7 kg
  • Prix : 119,95  €

Points forts

  • Nettoyage facile
  • Cohérence de la préparation

Points faibles

  • Peu de recommandations fournies.
  • Appareil bruyant

Ninja creami : la sorbetière la plus polyvalente

machine à glace

Grâce à la technologie spéciale « creamify » de Ninja, la CREAMi permet de broyer finement les particules de glace d’une manière différente des sorbetières traditionnelles. Elle a été conçue pour les amateurs de cuisine à domicile. Facile à manipuler, cette sorbetière offre la possibilité de préparer un mélange et de le congeler, plutôt que de le préparer, de le réfrigérer et de le laisser congeler. » 

Avec sept programmes préréglés, la Ninja CREAMi permet de réaliser des crèmes glacées, des sorbets, des smoothies bowls, des milkshakes et bien plus encore. Il suffit de personnaliser le profil de saveur et la texture de votre dessert. Grâce au programme de mixage, les ingrédients tels que les bonbons et les noix peuvent être répartis uniformément. En plus de la machine elle-même, le Ninja CREAMi est également livré avec trois pintes et des couvercles de stockage, ainsi qu’un livre de recettes.

  • Capacité : 1,4 litre
  • Puissance : 800 watts
  • Matière de la cuve : plastique
  • Poids de l’article : 6,4 kg
  • Prix : 344,99 €

Points forts 

  • Facile à utiliser
  • Beaucoup de variété

Points faibles

  • Coûteux
  • Encombrant 

H. Koenig HF250 : la sorbetière idéale pour un usage artisanal

Avec une puissance de 150 watts, cette turbine offre de très bonnes performances. Un module de refroidissement intégré à la machine permet de refroidir rapidement les préparations en 20 à 40 minutes. Son bol de 1,5 litre permet de réaliser des glaces ou des sorbets pour environ 8 personnes (800 grammes).

Cette turbine au look rétro et vintage en acier inoxydable est équipée de plusieurs boutons et d’un écran LCD situé sur le dessus de l’appareil. Ces derniers permettent d’allumer et d’éteindre la machine et de la régler.

La température de réfrigération de cet appareil de cuisine peut descendre jusqu’à -39°C. La sorbetière H. Koenig HF250 est une excellente machine domestique qui satisfera tous les amateurs de glaces et de sorbets. Elle est l’une des meilleures machines à glace molle de comptoir.

  • Capacité : 1.5 Litres
  • Puissance : 150 Watts
  • Matière de la cuve : Inox
  • Poids de l’article : 11 kg
  • Prix : 179,99 €

Points forts 

  • Dispositif de réfrigération intégré
  • Conservation de la glace au froid durant une heure

Points faibles

  • Un écran plat qui ne s’incline pas
  • Certains accessoires ne peuvent pas être nettoyés au lave-vaisselle

Magimix gelato expert : une machine à glace haut de gamme

Cette grande sorbetière en acier inoxydable avec congélateur intégré impressionnera tout le monde, des cuisiniers amateurs aux chefs semi-professionnels. Les bols amovibles intégrés peuvent produire une quantité remarquable de 2 litres de crème glacée en moins d’une heure.

Il faut choisir parmi trois programmes automatisés pour la crème glacée, le gelato ou le granita ou prendre le contrôle avec la fonction manuelle. Le réglage manuel permet de baratter selon la consistance souhaitée.

Après avoir fait tourner le moteur et ouvert le couvercle, il suffit de verser la crème. Il faut 20 minutes pour obtenir une crème glacée super lisse. Délicieuse sur le moment, délicieuse après des heures au congélateur. La machine peut conserver la crème glacée dans son état final jusqu’à deux heures. C’est parfait pour la préparer au besoin et ne pas occuper l’espace précieux du congélateur.

Une autre caractéristique unique concerne le bouton de pause, qui permet de goûter la crème glacée pendant le barattage. L’automatisation, ainsi que la qualité de la crème glacée produite, font de cet appareil un excellent achat pour les cuisiniers amateurs et professionnels.

  • Capacité : 1.3 Litres
  • Puissance : 180 Watts
  • Matière de la cuve : Acier Inoxydable
  • Poids de l’article : 10.9 kg
  • Prix : 585 €

Points forts  

  • Congélateur intégré  
  • Multifonctions

Points faibles

  • Aucun écran 
  • La qualité a un prix

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Klarstein SNOWBERRY & CHOC : un allié de choix pour l’été

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La sorbetière Snowberry & Choc de Klarstein est un véritable trésor de fraîcheur pendant les journées chaudes. Un écran LED indique le temps de fonctionnement sélectionné ou restant. Pour éviter que la glace fraîchement préparée ne fonde immédiatement sous la chaleur de l’été, le Snowberry & Choc passe en mode refroidissement pendant une heure après la fin de la minuterie de préparation. Après utilisation, les pales d’agitation, le couvercle et le récipient à glace peuvent être facilement retirés et nettoyés.

En moins d’une heure, son puissant compresseur crée de délicieuses glaces rafraîchissantes dans son récipient de 1,2 litre. La préparation est simple. Il suffit d’ajouter les ingrédients dans le récipient amovible de la glace selon votre goût ou votre humeur – ou la recette choisie. Enfin, fermez le couvercle et laissez le Snowberry & Choc se mettre au travail. 

Après 30 à 40 minutes, selon les ingrédients utilisés, la crème glacée est prête à être dégustée. Le moteur du compresseur permet de ne pas avoir à refroidir les ingrédients au préalable. Vous pouvez vous lancer dans la préparation dès que vous, votre famille et vos invités ont envie d’une friandise rafraîchissante.

  • Capacité : 1,2 Litres
  • Puissance : 135 W
  • Matière de la cuve : Aluminium
  • Poids de l’article : 3.8 kg
  • Prix : 239,99 €

Points forts 

  • Refroidissement pendant une heure
  • Le moteur est bien protégé

Points faibles

  • La capacité réduite de la cuve
  • Appareil imposant.

Facteurs à considérer avant d’acheter une machine à glace

Réglages

Les machines les moins chères de cette liste ont un ou deux réglages pour baratter et garder la crème glacée froide après avoir fait un lot. Cela suffit pour les besoins de nombreuses sorbetières maison. Si vous cherchez à bricoler un peu plus, optez pour une machine avec plus de réglages qui peut produire une plus large gamme de styles et de consistances. 

Type d’appareil

Les deux principaux types de sorbetières présentés sont les bols de congélation et les compresseurs. Le premier nécessite que le bol reste au congélateur jusqu’à 24 heures, tandis que le second utilise un compresseur. Ce dernier refroidit la crème glacée pendant qu’elle est en train de baratter, donc moins de prévoyance est nécessaire. Une autre catégorie de machines est la manivelle, qui utilise la puissance manuelle pour baratter la crème glacée.  

Taille du lot

La plupart des machines à crème glacée ont une sortie de 1,5 pinte ou de deux pintes. Bien que la taille du lot soit assez constante d’un modèle à l’autre, considérez combien la machine peut produire de manière constante.   

Dimension de l’appareil

Comme une machine à crème glacée n’est pas nécessairement une cuisine indispensable pour la plupart des cuisiniers à domicile, il est important de considérer où elle va être placée. Certaines machines sont plus compactes, tandis que d’autres prendront beaucoup de place sur le comptoir.   

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